Scienze merceologiche
Gestione della produzione, delle scorte e della tipologia di magazzinaggio e di trasporto, distribuzione e commercializzazione; Controllo della qualità del sistema produttivo e della garanzia della merce con riferimento alla problematica della contraffazioni e la relativa influenza sul mercato; Incidenza dell’attività dell’uomo sullo stato di inquinamento; Qualità e requisiti igienico-sanitari delle merci soggette ad alterazioni.
