Taglio del nastro per il Polo Enologico di Avellino della Federico II: ricerca, formazione e laboratori hi-tech.
E' prevista per venerdì 6 giugno 2025 alle 17 la cerimonia di inaugurazione del Polo Enologico di Eccellenza che ha permesso di restaurare l'intero complesso immobiliare nella ex Regia Scuola Enologica, di costruire il centro di microvinificazione e la sala auditorium.
Saranno presenti, tra gli altri, il rettore dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, Matteo Lorito; il direttore del Dipartimento di Agraria, Danilo Ercolini, docenti e personale non docente del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Enologiche e del Corso di Laurea Triennale in Viticoltura ed Enologia, già da tempo attivati presso la sede di Avellino. Saranno presenti, inoltre, gli ex presidenti della Provincia di Avellino, Alberta De Simone, Cosimo Sibilia, Domenico Gambacorta e Domenico Biancardi; l'ex commissario straordinario della Provincia di Avellino, Raffaele Coppola.
'Finalmente si inaugura la nuova sede di Avellino, il nostro polo enologico destinato ad essere il fiore all'occhiello dei saperi in tema di enologia in Campania e a livello nazionale - sottolinea Danilo Ercolini, direttore di Agraria -. E' una struttura molto nuova, bella dotata di infrastrutture nuove prontamente utilizzabili dal nostro gruppo di ricerca e di didattica del polo di Avellino e dagli studenti. Oltre ad aule didattiche, abbiamo nuovi laboratori per la viticoltura, per l'enologia e per microbiologia enologica, una grande cantina che utilizzeremo per le fermentazioni sperimentali, per le vinificazioni sperimentali e per consentire agli studenti di cimentarsi nelle vere e proprie vinificazioni fatte internamente da noi, seguite in tutto il processo dall'inizio alla fine. Abbiamo una nuova sala per gli assaggi e di analisi sensoriale del vino destinata ad essere un'eccellenza, sulla quale il Dipartimento ha già investito per gli arredi e che sarà utilizzata non solo per le attività di ricerca e di didattica per gli studenti, ma anche e soprattutto per fare corsi di addestramento esterni, per avvicinare anche i cultori della materia e gli appassionati all'analisi sensoriale del vino, alla degustazione del vino. E' dunque una struttura che si presta benissimo alle nostre attività ma anche ad essere vissuta dal cittadino e questo ci fa ancora più piacere'.
Il complesso immobiliare ospita uffici per docenti e dottorandi, uffici per il personale, laboratori di ricerca di Enologia, Genetica, Microbiologia, Analisi Strumentale, Analisi Sensoriale e un laboratorio Aromi.
La manifestazione prevede la visita di tutti gli spazi della struttura e un incontro con gli ospiti nella nuova sala auditorium. Sabato 7 giugno, dalle 9.30 alle 13, è inoltre fissato l'Open Day. Il Polo Enologico sarà aperto a tutta la cittadinanza. Un'occasione per scoprire le opportunità offerte dal Corso di Laurea Magistrale in Scienze Enologiche e dal Corso di Laurea Triennale in Viticoltura ed Enologia con professori, ricercatori e personale della Federico II.
Per l'occasione è stata allestita la mostra "Allegrezza. Racconti diVini", curata dai dipendenti della Provincia di Avellino e dagli operatori bibliotecari e museali in servizio presso le strutture culturali dell'Ente. Preziose cinquecentine, raffinati reperti archeologici e riproduzioni di rare riviste ottocentesche raccontano non solo la produzione e il consumo del vino, ma anche il suo profondo significato sociale, culturale e politico avuto in particolare sul territorio irpino grazie alla Regia Scuola di Viticoltura ed Enologia di Avellino.
L'esposizione si articola in tre percorsi narrativi paralleli, nei quali storia e archeologia si intrecciano dando vita a un unico racconto che restituisce storie di passioni, scoperte e dedizione.
