Sicurezza alimentare e legislazione veterinaria

Obiettivi formativi

Il corso si propone di approfondire le competenze tecnico sanitarie degli operatori sanitari dipendenti dell'Autorità competente a svolgere i controlli in materia di sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria. Gli operatori sanitari dovranno essere in grado di interpretare la legislazione alimentare e sanitaria e inoltre dovranno acquisire gli strumenti tecnico-giuridici di base per trasfondere correttamente le cognizioni tecnico-scientifiche proprie delle professioni sanitarie nei provvedimenti e negli altri atti giuridici ai fini della tutela della salute pubblica lungo tutta la filiera alimentare.

Presenza e impegno orario

La frequenza al corso è obbligatoria per almeno l' 80% del totale dell'impegno orario previsto.