Il 3° Convegno Internazionale su "Nutrizione e Cancro" dal titolo Advances in Nutrition and Cancer è promosso dall'Istituto Nazionale Tumori "Fondazione Giovanni Pascale", congiuntamente con Arfacid Onlus - Associazione di Solidarietà Sociale e di Promozione degli Studi sul Cancro, con l'Istituto di Scienze dell'Alimentazione del CNR, con i Dipartimenti di Biochimica e di Patologia Generale della Seconda Università di Napoli, il Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale dell'Università di Napoli Federico II, con il CROM - Centro di Ricerche Oncologico di Mercogliano.

Cinque i giorni dedicati al Convegno: lunedì 21 maggio alle 16 nell'Aula Magna del Centro Congressi della Federico II in via Partenope, 36 a Napoli l'inaugurazione, dal 22 al 24 maggio alle 9 e 30, nell'Aula Romolo Cerra dell'Istituto Nazionale Tumori Fondazione "Giovanni Pascale"  in via Mariano Semmola a Napoli e infine venerdì 25 maggio nel Centro Ricerche Oncologiche Mercogliano in via Ammiraglio Bianco a Mercogliano nell'Avellinese.

Le tematiche del congresso, selezionate dal Comitato Organizzatore e dal Comitato Scientifico, raccolgono i dati ed i risultati più recenti nel settore. Tra gli altri: Obesity, physical activity and cancer - Fruit and vegetables - Aging and caloric restriction - Alcoholic beverages and carbonated soft drinks: consumption and cancer risks - Selenium and cancer - Vitamin D in cancer prevention - Diabets, metabolic syndrome and cancer susceptibility - Multiple epigenetic approaches to fight cancer - Nutrition in early life and risk of cancer - Resveratrol from basic studies to bedside - Pleiotropic effects of quercetin - Sulforaphane as a promising molecule for fighting cancer - The human microbiome project - Nutritional proteomics in dietary cancer prevention.

Tra gli obiettivi dell'iniziativa c'è quello di fornire un forum internazionale di discussione sugli aspetti fondamentali che legano la nutrizione al cancro, di aggiornare le linee guida per una corretta alimentazione nella lotta ai tumori, di proporre nuove strategie di chemio-prevenzione e nuovi programmi d'intervento nutrizionale, di sensibilizzare gli operatori della filiera agroalimentare con particolare attenzione alla produzione e alla conservazione degli alimenti e alle corrette condizioni di utilizzazione degli additivi alimentari, di elaborare raccomandazioni specifiche per l'alimentazione nell'età evolutiva, nella gestante, nell'anziano e nello sportivo.